Beschrijving
Nederlandse naam: Boliviaanse Begonia
Latijnse naam: Begonia boliviensis
Smaak: Een heerlijke fris-zure smaak.
Gebruik: Begonia boliviensis is de officiële naam van een bijzondere Begoniasoort, die in 1864 door Richard Pearce werd ontdekt in het Boliviaanse Andes-gebergte.
De Nederlandse naam voor alle Begonia’s is: Scheefblad. De mooi getande en schuine lange bladeren van de Boliviaanse Begonia hangen inderdaad ook scheef naar beneden.
Boliviaanse Begonia-bloemen groeien vanuit de blad-oksels met 4 lange en smalle bloemblaadjes.
Er zijn verschillende opvallende kleuren: Fel-oranje, rood, roze, zacht-geel, apricot en wit.
De sappige bloemblaadjes hebben niet alleen een heerlijke fris-zure smaak, maar zorgen ook voor een prachtige en kleurrijke decoratie van uw borden.
Andere culinair zeer interessante Begonia-soorten zijn: Begonia ‘Sutherlandii’ (= Zuid-Afrikaanse Knol-begonia), Begonia semperflorens (= Wax-begonia) en Begonia ‘Lady Francis'(= Roosjes-begonia).
