Beschrijving
Nederlandse naam: Chinese Anjers
Latijnse naam: Dianthus chinensis
Smaak: De bloemblaadjes smaken zoet en geuren Kruidnagel-, Nootmuskaatachtig.
Gebruik: Chinese Anjers heten officieel Dianthus chinensis, er bestaan verschillende soorten.
De bloemen van Dianthus chinensis ‘Edwardiana’ zijn opvallend mooi.
Een mix van veel licht-roze, donker-roze, rode en paarse tinten, met contrasterende randjes en strepen.
De bloemblaadjes smaken lekker zoet en hebben een scherp-getande rand.
Bovendien verspreiden Chinese Anjers ook een heerlijke zoete Kruidnagel-Nootmuskaatgeur, die kenmerkend is voor alle Anjers.
De uitblinker in deze familie is: Dianthus chinensis heddewiggi ‘Black Minstrels’, met dubbele bloemen in een diepdonkerpaarse kleur -bijna zwart-, met witte rand.
Anjerbloemen laten zich gemakkelijk ‘slopen’, zo komen veel bloemblaadjes beschikbaar.
De losse bloemblaadjes zorgen voor heel veel kleurrijke én smaakvolle garneringen.
Chinese Anjers bloeien vanaf Juni tot ver in de herfst.
