Beschrijving
Nederlandse naam: Caragana bloemetjes / Erwtenstruik
Latijnse naam: Caragana arborescens ‘Lorbergii’
Smaak: Kleine geurende bloemen en ‘mini’- Peulvruchtjes met erwten-smaak.
Gebruik: De fijnbladige Erwten-struik heet officieel : Caragana arborescens ‘Lorbergii’, dit is het echte ‘buiten-beentje’ van de (zeer grote) Vlinderbloemen-familie, waar o.a. ook alle eenjarige Bonen en Erwten toe behoren.
De Erwtenstruik is -als enige- meerjarig en zelfs een kleine boom! Aan overhangende takken groeien de lange, smalle en geveerde Caragana-blaadjes.
In de maand Mei verschijnen de aller-kleinste Vlinder-bloemetjes, heerlijk-geurend en met een karakteristieke Erwten-smaak, ook weer als enige Vlinder-bloemige, in een bijzondere géle kleur !
Deze Caragana bloemetjes zijn uitermate geschikt om te gebruiken bij fijne garnering.
Na de bloei-periode verschijnen in de herfst de geel-achtige, kleine Peultjes, elk voorzien van meestal 3 of 4 super-kleine Erwtjes die, (na koken) ook eetbaar zijn: Een mooi klein licht-bittertje !
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.