Beschrijving
Nederlandse naam: Viltige Hoornbloem
Latijnse naam: Cerastium tomentosum
Smaak: Neutrale smaak.
Gebruik: De Viltige Hoornbloem heet officieel Cerastium tomentosum, het is een inheemse, laag-blijvende vaste plant, die behoort tot de Anjer-familie: Caryophyllaceae.
De Viltige Hoornbloem planten hebben grijs-witte blaadjes, die bezet zijn met veel gekronkelde zachte ‘haartjes’.
De mooie trompet-vormige Hoornbloempjes, zijn qua kleur van het zuiverste wit, om deze 2 redenen wordt de plant in het Engels: ‘Snow in Summer’ genoemd.
De Viltige Hoornbloem bloeit lang, vanaf April tot begin Augustus, op een droge en zonnige plaats.
De eetbare witte Hoornbloemetjes, met een neutrale smaak, die ‘heel’ uitstekend geschikt zijn voor garnering, bestaan uit 5 witte, hart-vormige kelk-blaadjes.
De mooie kleine ‘hartjes’, die er gemakkelijk uitgesloopt kunnen worden, zijn ook apart te gebruiken voor extra fijne garnering !
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.