Beschrijving
Nederlandse naam: Japanse Abrikoos
Latijnse naam: Prunus mume
Smaak: De smaak van bittere Amandelen.
Gebruik: Prunus mume, de Japanse Abrikoos is als kleine boom al in Februari-Maart present met heerlijk geurende, geparfumeerde bloesem in verschillende tinten.
De kleine ‘Mume’-bloemblaadjes hebben de smaak van bittere amandelen.
Ze kunnen dus uitstekend worden gebruikt bij zoete lekkernijen.
Er zijn verschillende enkele en gevuldbloemige variaties, in wit en zacht-roze tinten.
‘Alboplena’ bloeit zeer vroeg, met witte bloesem en ‘Beni-shi-dori’ heel diep donker-roze.
In Japan wordt Prunus mume vereerd en de bloesem als versiering gebruikt bij de viering van het Boeddhistisch Nieuwjaar (15 Februari).
