Beschrijving
Nederlandse naam: Groot Kaasjeskruid
Latijnse naam: Malva sylvestris
Smaak: Een milde, zacht-zoete smaak, delicaat.
Gebruik: Groot Kaasjeskruid heet officieel Malva sylvestris, aan deze struikvormige en tot 1,5 m hoge planten groeien prachtige, Roos-achtige bloemen, in verschillende zachtroze tot paars-blauwe pasteltinten, met kenmerkende donkere ‘streepjes’.
De Malva-bloemen hebben vijf zachte bloemblaadjes en smaken mild, zacht-zoet, een échte delicatesse !
De naam Kaasjes-kruid komt van de vruchtjes of ‘zaad-doosjes’, die qua vorm op Edammer-kaasjes lijken. Ze ontstaan nadat de bloemblaadjes afgevallen zijn.
Het Groot Kaasjes-kruid is een weldadig, geneeskrachtig kruid wat lang beschouwd werd als ‘panacee’, een middel tegen alle kwalen.
De verse Malva-bladeren kunnen -rauw- als gezonde groente gegeten worden, ze bevatten veel Vitamine A, B1, B2, C en caroteen.
Kaasjeskruid wordt vooral toegevoegd aan Kruidenthee-mengsels, tegen hoest en andere long-aandoeningen, zoals: Astma, Bronchitis en Emfyseem. Deze Thee is ook heilzaam bij maag- en darmklachten.
Groot Kaasjes-kruid bloeit ’s zomers van Juni tot Oktober.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.