Beschrijving
Nederlandse naam: Klaverzuring ‘Candy Cane Sorrel’
Latijnse naam: Oxalis versicolor
Smaak: Heerlijk fris-zuur.
Gebruik: Oxalis versicolor is de officiele naam van dit zeer opvallende Klavertje, in Zuid-Afrika al bekend sinds 1774 als: Candy Cane Sorrel. De witte bloemen showen een robijn-rode rand, een schitterend kleur-contrast !
De bloemen zijn op z’n mooist in half-geopende toestand, dan tonen de spiraalvormige bloemblaadjes het ‘zuurstok’-effect.
Candy Cane Sorrel heeft ook kleine opvallende, delicate ‘kantige’ Klaverblaadjes, met dezelfde fris-zure smaak als de bloemen.
Vers van Cees
