Beschrijving
Nederlandse naam: Klokjesbloem
Latijnse naam: Campanula ‘Ambella”
Smaak: Zoete en opvallend zachte Radijs-smaak.
Gebruik: De Latijnse naam Campanula betekent: Klokje. Klokjesbloemen groeien van origine op de zuidelijke berghellingen van Noord-Italië, er bestaan ongeveer 300 soorten.
Campanula ‘Ambella’ heeft mooie kleine klokjes in een opvallende paarse tint.
De Klokjesbloem heeft een zoete en opvallend zachte Radijs-smaak.
Campanula ‘Starina Bicolor Star’ kwam vorig jaar als een volslagen verrassing: Deze ster-vormige Klokjesbloemen zijn hemelsblauw met een wit hartje waardoor ze nog meer stralen.
Het Grasklokje (Campanula rotundifolia), de ‘Ster van Bethlehem’ (Campanula isophylla ‘Alba’) en het Rapunzelklokje (Campanula rapunculus), horen ook bij de Klokjes-familie.
Klokjesbloemen zijn niet alleen mooi, ze smaken ook heel lekker.
Gebruik Klokjesbloemen voor fijne garneringen en u zult het zien : ‘Dat het dan altijd klinkt als …….. een klok’ !
