Beschrijving
Nederlandse naam: Look Bulgaarse Ui / Sicilian Honey garlic
Latijnse naam: Allium siculum / Nectaroscordum siculum subsp. bulgaricum
Smaak: Milde en zoete Honing- /Uien-smaak, met een vleugje Knoflook erdoor.
Gebruik: Allium siculum subs. bulgaricum, het Bulgaarse Knoflook kreeg een nieuwe naam en heet nu: Nectaroscordum siculum subs. bulgaricum. Een heerlijk bolgewas, dat weer extra populair is, sinds het in 2008 ‘Bol van het jaar’ was. Op stevige 90-120 cm hoge stelen hangen de klokvormige bloemetjes, aan lange en afhangende steeltjes, in trosjes bijeen. De kleur van de bloemen, met overlappende bloemblaadjes is werkelijk fantastisch: Purper met een crème-witte rand en een zweem van groen, met een sterke paarse waas. Dit moet je gezien hebben. Zoals de naam Nectaroscordum ook aangeeft smaken en ruiken de bloemen naar Nectar (Honing) èn Uien, met een vleugje Knoflook. In één woord: Ajuinig !