Beschrijving
Nederlandse naam: Oost-Indische Kanarie-kers / ‘Canary Creeper’
Latijnse naam: Tropaeolum peregrinum
Smaak: Pikante Radijs-/ Waterkers-smaak.
Gebruik: Oost-Indische ‘Kanariekers’ of ‘Canary Creeper’ heeft als botanische naam Tropaeolum peregrinum, het is een rankende en snelgroeiende éénjarige klimplant in de Nasturtium familie. De pikante Radijs-/Waterkers-smaak en de bijzondere vorm van de mintgroene Kanariekers-blaadjes zal iedereen verbazen. Ze vallen echt op tussen de andere Oost-Indische Kers blaadjes.
Oost-Indische Kanarie-kers wordt zo genoemd om de fèl-gele kleur van de kleine en sierlijke bloemetjes. Bovendien lijken de bovenste twee bloemblaadjes ook op uitgespreide vleugeltjes van een klein vogeltje. Kanariekers-bloemetjes zijn mooi en lekker bij salades, ijs en desserts, maar ook bij eier-gerechten, groenten en vlees, als garnering met extra ‘Franje’. De ‘Canary Creeper’ groeide oorspronkelijk op de Canarische eilanden en werd daar het eerst ontdekt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.