Beschrijving
Nederlandse naam: Pronkboon-bloemen
Latijnse naam: Phaseolus coccineus
Smaak: Een lekkere zacht-zoete èchte Bonensmaak.
Gebruik: De prachtige en eetbare Pronkboon-bloemen zijn uitstekend te gebruiken als garnering, vooral bij bereidingen met Bonen, maar hun lekkere zacht-zoete èchte Bonensmaak past ook mooi bij heel veel andere gerechten.
Pronkboon-bloemen zijn er in wel 10 soorten, verschillend van vorm en kleur, met elk een eigen naam:
Pronkboon ‘Celebration’ heeft zacht-roze bloemen, de bloemen van ‘Desiree’, ‘Emergo’ en ‘Minnow’ zijn wit en die van ‘Lady Di’ donker-rood.
‘Scarlet Emperor’ ’s bloemen zijn bloed-rood en ‘Negrital’ is eigenlijk een Spekboon, maar pronkt met aparte lila-roze bloemen.
De feestelijk gekleede ‘Painted Lady’ draagt haar naam niet zomaar, deze prachtige drie-kleurige Pronkboon-bloemen zijn rood, roze én wit !
Pronkboon ‘Riley’ heeft de teerste bloemen in een mooie zalm-roze kleur en ‘Sunset’ heeft zeldzame, zacht-roze bloemen .
‘Last but not least’: Pronkboon ‘Hestia’ is het buitenbeentje, ze is de enige Pronkboon die niet klimt, maar wel het vroegst bloeit met schitterende wit-rode bloemen.
Pronkbonen worden ook wel Midden-Amerikaanse ‘vuur’-bonen genoemd, vanwege hun herkomst en opvallende kleuren.
De “Rolls Roys” onder de Bonenbloemen is de uit India afkomstige Hyacintboon of Zuid-Afrikaanse Simboon met als officiele naam: Dolichos Lab lab, meer info over deze prachtige eetbare bloemen -als paarse én witte Orchideeën- vind u elders op deze site.
Pronkbonen worden in het Engels ‘Runner Beans’ genoemd : Deze klimmende Bonenplanten staan bekend om hun enorme groei-snelheid.
Pronkbonen zijn bovendien bijzonder rijkbloeiend, ze hebben 2 x zoveel bloemen als andere Bonensoorten, waarmee ze ook écht willen pronken.
De bijzonder lange bloem-stelen zorgen dat de bloemen opvallend ver-uitsteken, tot nog buiten het -wel 4 m hoge- ‘bladerdak’, met als (bio)-logisch gevolg dat de Pronkboon-bloemen moeiteloos worden gevonden door bijen en andere insecten, hetgeen nodig voor de bevruchting.
Het dichte Bonen-‘bladerdak’ biedt tevens bescherming aan de later ontwikkelde, ook heerlijk smakende Peulvruchten: De Pronk-snijbonen, waar meer info over te vinden is op deze site onder: (Vergeten)- Groenten.