Beschrijving
Nederlandse naam: Rode Tuinboon-bloemen
Latijnse naam: Vicia faba ‘Crimson flowered’
Smaak: Heerlijk zoet, zonder enig spoor van bitterheid.
Gebruik: Het opvallend mooie Tuinbonenras ‘Crimson flowered’, de uitblinker van de familie Vicia faba, stamt uit de 18e eeuw.
‘Crimson Flowered Broad Bean’ werd in 1978 gelukkig gered van de ondergang: Miss Cutbush, een oudere dame uit Kent schonk haar laatste 4 zaden aan de Heritage bibliotheek.
Henry Doubleday Research Association (HDRA) was vervolgens in staat om met succes deze soort van uitsterven te redden. Het is een eenjarige, tot 2 meter hoge, stevige plant met meerdere vierkante, rood getinte stengels en helder grijsgroene bladeren, die samen zorgen voor een bossig uiterlijk.
De attractieve eetbare bloemen van ‘Crimson flowered’ zijn bordeaux-rood met roze van kleur.
De bonen zelf zijn zilverig lichtgroen van kleur. De smaak is heerlijk zoet, zonder enig spoor van bitterheid.
Alle andere Tuinboonrassen hebben witte, zwart-witte of lichtroze bloemen, met een lichte zoete bonensmaak. Uiteraard zijn al deze bloemen zeer geschikt voor ongekend mooie garneringen !
Op de kwekerij bij www.versvancees.nl groeien 5 speciale Tuinbonen-soorten, meer info hierover vindt u, op deze site bij: Bijzondere en Vergeten Groenten.
