Beschrijving
Nederlandse naam: Vlinder-erwtje
Latijnse naam: Clitoria ternata
Smaak: Lichte Erwtensmaak.
Gebruik: Clitoria ternata wordt in ons land Vlinder-erwtje genoemd, het zijn prachtige eetbare bloemen in een elegante schotelvorm.
Er bestaan verschillende kleuren: Roze, wit, diep-donkerblauw, licht-blauw en lila, die met recht gezien mogen worden. De bloemen hebben een lichte Erwtensmaak.
Het is een feit dat deze prachtige eetbare bloemen (zeer ten onrechte) lang onbekend gebleven zijn. Zou dat komen door hun officiële naam?
In Azië worden de blauwe bloemen gebruikt voor het ‘kleuren’ van o.a. rijst.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.