Beschrijving
Nederlandse naam: Wilde Hondstand
Latijnse naam: Erythronium dens-canis
Smaak: Origineel, eigenaardig, licht kruidig.
Gebruik: Erythronium dens-canis is de botanische naam van het Wilde Hondstand-viooltje, wat ook simpelweg ‘Wilde Hondstand’ wordt genoemd. Deze plant groeit vanuit een buisvormige knol, die vergelijkbaar is met de tand van een hond.
De schitterende gemarmerde bladeren, slechts twee per plant, staan tegenover elkaar. Erythronium dens-canis heeft bloemen van buitengewone schoonheid, ze staan bovenaan het bloemsteeltje van hooguit 20 cm. Typerend zijn de achterwaarts gebogen bloemblaadjes, die samen met de stamper en meeldraden een charmant uiterlijk geven.
Ook de smaak is origineel, eigenaardig, licht kruidig. Hondstand bloemen mogen ook ‘gesloopt’ worden, om vervolgens te dienen als verschillende prachtige garneringen.
Het Wilde Honstand-viooltje begint te bloeien in het late voorjaar, tussen Maart en Mei.
Eén van de mooie veredelde vormen van de Wilde Hondstand is Erythronium dens-canis ‘Moerheimii’. De bijen zijn er ook dol op, voor meer info over de geneeskracht van Hondstand surft u naar: Erythronium honing.
