Beschrijving
Nederlandse naam: Chinese Komkommer
Latijnse naam: Trichosantes Kirilowi
Smaak: Een heerlijke Mandarijn-smaak.
Gebruik: Trichosantes Kirilowii of Chinese Komkommer is de bijzondere eetbare zus van Trichosantes cucumernina var. anguina oftewel de Slang-kalebas, ze hebben allebei -exact dezelfde- schitterende witte bloemen, die van Juni tot Augustus verschijnen. De uiterst elegante, lang-gesteelde, witte bloemen zijn omzoomd met lange ‘kant’-achtige, ‘rag-fijn’-vertakte bloemblaadjes. Deze opvallende bloemblaadjes blijven overdag ‘op-gerold’ en ‘ont-rollen’ zich ’s nachts , als een delicaat ‘kanten’-kleedje…….., ze verspreiden bovendien een bijzonder aangename geur, om zodoende nachtvlinders te lokken. Vanzelfsprekend zijn dit prachtige bloemen, met veel franje, voor fijne garnering ! Dan het wonderlijkste: De vruchten van Chinese Komkommer zijn totaal anders dan van haar broer Slang-kalebas, zoals duidelijk te zien is. De bijzondere grote en brede bladeren van Chinese Komkommer zijn qua vorm afwisselend, ei-vormig en hart-vormig, met 4 of 5 afgeronde insnijdingen. De opvallend-mooie ovale tot bol-vormige vruchten, met een doorsnede van 7 tot 11 cm zijn qua kleur eerst groen-met-zilvergrijs, maar verkleuren later naar mooi oranje. Ze zitten vol met -ook- oranje vruchtvlees. Chinese Komkommers zijn in September-Oktober rijp en hebben dan een heerlijke Mandarijn-smaak. Trichosantes is vanwege de vele geneeskrachtige eigenschappen van deze planten.één van de 50 ‘must have’-planten in de traditionele Chinese geneeskunst.