Beschrijving
Nederlandse naam: Manchu tuber-gourd
Latijnse naam: Thladiantha dubia
Smaak: Bloemen: Frisse Komkommer-smaak, Knolletjes: Een stevige iets bittere smaak.
Gebruik: Manchu tuber-gourd heet officieel Thladiantha dubia en wordt ook wel Wilde Aardappel en in het Engels Golden-creeper genoemd, een bijzonder en vrij onbekend lid van de familie : Komkommer-achtigen of Cucurbitaceae, waar Meloen, Pompoen, Kalebas en Komkommer ook bij horen, komt oorspronkelijk uit Oost-Azië. Een prachtige, ijverige, overjarige klimplant met hart-vormige bladeren aan ranken groeiend van 2 tot 6 meter lengte en tot 2 meter hoog met veel opvallende, klok-vormige en helder-gele ‘Komkommer’-bloemen, met een lekkere frisse smaak, die uitstekend gebruikt kunnen worden voor garneringen. Later verschijnen ’s zomers van licht-groen naar rood verkleurende vruchten (met 10 lineare groefjes). De Golden-creeper vruchten : Manchus of ‘Red Hail-stones’ (Rode Hagel-stenen) genoemd kunnen rauw worden gegeten, en worden ook gebruikt om reumatische-, lumbale- en menstruatie-pijnen te verlichten, de zaden versterken het hart en jonge bladscheuten worden gekookt. Ondertussen vormen zich ondergronds de mooi-gele Aardappel-achtige, eetbare knolletjes, met een stevige iets bittere smaak. Met (zure) room levert dit een prachtige smaak-ervaring op! De knollen zijn zeer goed voor de gezondheid, bevorderen de darmfunctie, worden ook gebruikt als een diureticum en kunnen laat in de herfst, na de éérste nachtvorst, worden ge-oogst.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.