Beschrijving
Nederlandse naam: Cardinal Climber / ‘Sunspots’ Morning Glory
Latijnse naam: Ipomoea multifada
Smaak: Een zacht-zoete smaak.
Gebruik: Ipomoea multifada is de officiële naam van de ‘Cardinal Climber’, ook bekend als: ‘Sunspots Morning Glory’, het is een bijzondere soort uit de Morning Glory-familie (Ipomoea).
De Klimmende Winde is een opwindende, klimmende plant met enorme groeikracht, die zich al kronkelend omhoog slingert.
Het blad van de ‘Cardinal Climber’ is ‘geveerd’, in omtrek ei-vormig, met opvallend-diepe insnijdingen.
‘Sunspots Morning Glory’ heeft piep-kleine Ipomoea-bloemen die ’s morgens vroeg, bij het eerste ochtendgloren, open gaan.
De sierlijke slanke bloemetjes zijn buisvormig met aan de bovenkant een 5-hoekig ‘trechtertje’.
De bloemetjes zien eruit als mini-trompetjes, in een specifieke fél-rode kleur, nl.: Kardinaal-rood, met een wit keeltje.
Deze kleine en zacht-zoet smakende bloemetjes zijn uitstekend te gebruiken voor fijne garneringen.
De ‘Cardinal Climber’ bloeit lang, vanaf Juni tot in Oktober.
Het mooie zusje, de Kardinaalswinde (Ipomoea quamoclit) heeft fijner geveerd blad en bloemetjes in 3 kleuren, rood, roze en wit.
