Beschrijving
Nederlandse naam: Sterrenlook metallic
Latijnse naam: Allium christophy
Smaak: Een subtiele, fijne Uien-smaak, met een tintje Knoflook.
Gebruik: Het Sterrenlook heet officieel: Allium christophy en wordt ook ‘Ster van Perzië’ genoemd, omdat hij oorspronkelijk in Turkije en Iran groeide.
Allium christophy is echt het ‘buitenbeentje’ in de Allium- of Look-familie en bloeit in Mei en Juni.
Op stevige stelen staan schitterende en bolvormige bloemschermen, samengesteld uit talrijke, glanzende, amethyst-violette sterren, elk met een metallic glans.
Elk bloempje heeft 6 iets af-geplatte bloem-blaadjes en een bolrond stralend centrum.
Allium christophy is bekroond met de prestigieuze RHS Award of Garden Merit (AGM).
Met het schitterende Sterrrenlook kan men -ook culinair- hoge ogen gooien, dit geldt niet alléén voor Sterren-restaurants !