Beschrijving
Nederlandse naam: Maartse Viooltjes “Labradorica”
Latijnse naam: Viola odorata “Labradorica”
Smaak: Zoetige lekkere aromatische smaak en heerlijke geur.
Gebruik: Viola odorata ‘Labradorica’ is een bijzonder Maarts-viooltje, met donkere purper-rode ronde blaadjes en kleine licht- tot donker-violette ‘mini’-Viooltjes:
Het jonge blad vormt samen met een pittige toevoeging van Mosterd-sla of Rucola een heerlijke salade.
De smakelijke en heerlijk zoet-geurende bloemetjes zijn prachtig en verrassend lekker als garnering, maar er kan ook een kalmerende Thee van worden gemaakt.
Wordt ook wel Labrador-viooltje genoemd, persoonlijk vind ik dat je zo’n mooi bloemetje, waar zoveel ‘muziek in zit’, geen hondennaam mag geven.