Beschrijving
Nederlandse naam: Pek-Anjer
Latijnse naam: Silene armeria
Smaak: Bloemetjes met een heerlijke zoete smaak.
Gebruik: Silene armeria is de officiele naam van de Pek-Anjer of Pek-bloem, die ook Lijmkruid wordt genoemd. Een zeldzaam lid van de Anjer-familie, wat in het Engels: ‘Catchfly’ en ‘None-So-Pretty’ heet.
De ‘Steenanjer’-roze bloemetjes staan op langwerpige kelkjes, die zich lijken uit te rekken….
De stengels scheiden een kleverig en zoet-geurend sap af, net boven de aanhechting van de blaadjes, wat kleine insecten lokt en ‘vangt’, vandaar de bij-namen ‘Catchfly’ en ‘Pek-bloem’. Deze bloempjes zijn door hun heerlijke zoete smaak èn typische roze kleur -ook gebruikt als garnering- opvallend mooi. None-So-Pretty!