Beschrijving
Nederlandse naam: Vlasbloem
Latijnse naam: Linum usitatissimum grandiflorum
Smaak: Neutrale smaak.
Gebruik: Linum is de Latijnse naam van de Vlasplant en betekent: Lijn.
Dit wijst op de lijn-vormige Vlasblaadjes, ze zijn inderdaad dun, smal, vrij lang en recht.
Vlas groeit al sinds de Steentijd in ons land. Carolus Linnaeus (1707-1778) gaf het kruid een tweede naam ‘usitatissimum’ en dat betekent: ‘de zeer nuttige’.
Behalve linnen (ook van Linum) bestaat er nog een hele ‘was’-lijst van produkten die gemaakt worden van de Vlasplant, o.a. zelfs bankbiljetten!
De Vlasbloemen en het Lijn-zaad glimmen allebei mooi en zijn heel gezond.
Gebruik het blad als toevoeging bij salades, sauzen en als garnering, vooral bij vis, dit geldt ook voor de bloemen. Zacht-blauwe, bloed-rode en zelfs rood-witte genaamd: ‘Bright-Eyes’.
De losse bloemblaadjes worden als glanzende ‘strooi’-bloemetjes gebruikt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.