Beschrijving
Nederlandse naam: Winter-kers / Barbara-kruid
Latijnse naam: Barbarea rupicola
Smaak: Smaakt naar kool, Radijs en Tuinkers.
Gebruik: Barbarakruid is een lid van de Kruisbloemen-familie, met zeer veel uiterst gezonde groenten, waar o.a. ook alle koolsoorten toe behoren; Midden in de winter kunnen wij de prachtige glimmende blaadjes ( in verschillende kleuren) oogsten, boordevol vitaminen en mineralen; Winterkers past in alle bereidingen waarin Radijs- en Kool-achtige smaak gewenst is. Heerlijk in typische winter-gerechten, stamppotjes, bij Spruitjes en in combinatie met wild.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.