Beschrijving
Nederlandse naam: Klaverzuring ‘Scurvy Grass Sorrel’
Latijnse naam: Oxalis enneaphylla
Smaak: De kleine blaadjes smaken pittig-zuur.
Gebruik: De Latijnse naam van ‘Scurvy Grass Sorrel’ is: Oxalis enneaphylla, deze mooie kleine Klaverzuring is afkomstig uit de Falkland-eilanden van Zuid-Argentinië.
Zo op het eerste gezicht lijkt Oxalis enneaphylla op de Chileense Klaverzuring (Oxalis adenophylla), maar deze heeft minder diep ingesneden ‘gelobde’ blaadjes. De kleine waaier-vormige blaadjes van Oxalis enneaphylla (ennea = negen, phylla= blad) zijn grijs-groen van kleur en kort behaard, ze smaken pittig zuur.
Deze Klaverzuring is zeer rijk aan Vitamine C, zoals ook het Lepelblad (Scurvy-grass) vandaar de naam ‘Scurvy Grass Sorrel’ (‘Scheurbuik-gras Klaver’).
Vanaf Mei tot Augustus verschijnen de vrij grote, mooi lichtroze Oxalisbloemen, met vanuit het centrum donkere, lavendel-kleurige adertjes…..
De ondergrondse delen bestaan uit knolvormige wortels, met dikke vlezige schubben. Het bescheiden Klavertje wordt maximaal slechts 15 cm hoog.
