Beschrijving
Nederlandse naam: Kokardebloem / Blanketflower
Latijnse naam: Gaillardia aristata
Smaak:
Gebruik: Gaillardia is een prairieplant, afkomstig uit Noord-Amerika en heeft als Nederlandse naam: Kokardebloem. Een kokarde is een rond insigne of onderscheidingsteken, het wordt als badge of button vastgespeld aan een hoed of muts. De nationale kokarde van Nederland is oranje.
De Indianen in Noord-Amerika aten de Kokardebloemen o.a. in de soep en gebruikten de geneeskrachtige wortels en bladeren bij maagproblemen en huidwonden. In het Engels heten Kokardebloemen: ‘Firewheel-flowers’ en ‘Blanketflower’ (Dekenbloem) of ‘Indian Blanket’, omdat de bloemen vroeger ook werden gebruikt om dekens te kleuren.
Kokardebloemen zijn verwant aan Asters en Zonnebloemen, ze bloeien vanaf Juli tot November.
Gaillardia aristata heeft prachtige straalbloemen, de platte bloemblaadjes hebben een drie- of viertandige buitenrand en de kleur is prachtig warmrood met okergeel getipt.
Bijzonder fraai zijn de bloemen van Gaillardia pulchella ‘Fanfare’ en ‘Lorenziana’, die als kleine trompetjes rondom een centrale kegel staan. Al deze Blanketflowers bieden mooie kansen om hun verschillende bloemblaadjes te gebruiken als gezonde -en onderscheidende- garnering van zowel warme als koude gerechten.
Gaillardia is als eerbewijs vernoemd naar de Franse magistraat-botanist uit de 18e eeuw: M.Gaillard de Merentonneau, hij was beschermheer van de plantkunde.
