Beschrijving
Nederlandse naam: Dropplant
Latijnse naam: Agastache foeniculum
Smaak: Frisse Anijs-Munt smaak en ruikt naar drop.
Gebruik: De Dropplant heet officieel Agastache foeniculum en wordt ook wel ‘Anijsnetel’ genoemd. Het is een Munt-achtig kruid waarvan de bladeren heerlijk naar Anijs smaken, met de verrassende geur van:…….. Echte drop!
De slanke opgaande plant heeft vierkante stengels en bloeit in de zomer, van Juli tot September. De kleine paars-violette lipbloemen die dicht opeen, in staande dikke aren groeien, vormen samen een stevige ‘kaars’. De bladeren van de Dropplant lijken op die van Monarda.
De Apache-Indianen gebruiken de Dropplant als reinigend medicijn. De naar Anijs smakende Thee verlicht beginnende keelpijn en hoest, wekt eetlust op en stimuleert de spijsvertering.
De blaadjes worden gebruikt o.a. voor Kruiden-thee, desserts en ijs, maar smaken ook heerlijk in frisse salades en (varkens)-vleesgerechten.
De stevige aarvormige lip-bloemen van Agastache rugosa, of de Koreaanse Munt zijn er in verschillende mooie kleuren en wit, deze worden meestal ‘gesloopt’ en gebruikt voor garnering, maar ook in kleurrijke en smaakvolle kruiden-boter.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.