Beschrijving
Nederlandse naam: Anijs-afrikaantjes / Mexicaanse Dragon
Latijnse naam: Tagetes lucida
Smaak: Blaadjes en bloemen met een zachte, zoete Anijsachtige smaak.
Gebruik: Het Anijs-Afrikaantje heet officieel: Tagetes lucida, komt oorspronkelijk uit Mexico en wordt daarom ook Mexicaanse Dragon genoemd.
Gebruik deze kleine, warm-gele Tagetes-bloemetjes met een zachte, zoete Anijs-achtige smaak en kruidige geur voor garnering.
Het Anijsafrikaantje heeft als enige in de grote Tagetesfamilie lange, smalle, donkergroene en glanzende blaadjes, die niet ‘veerdelig’ zijn.
Deze blaadjes met een heerlijke Anijs-geur en -smaak zijn lekker in: Kruidenboter, salades, sauzen, soep en gevogelte, maar ook bij vlees- en visgerechten.
‘Mexicaanse Dragon’-thee kalmeert de maag en geeft ontspanning.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.