Beschrijving
Nederlandse naam: Look Rosy Garlic
Latijnse naam: Allium roseum
Smaak: Een subtiele, fijne Uien-smaak, met een vleugje Knoflook.
Gebruik: Allium roseum is de Latijnse naam van Rosy Garlic. Alle delen van dit sierlijke, roze-bloeiende Uitje zijn eetbaar: De bolletjes hebben een verfijnde Knoflook-smaak, die zowel rauw als gebakken tot zijn recht komt. Het blad heeft een frisse Ui /Knoflook-smaak.
De prachtige, bijna ‘transparante’ Rosy Garlic-bloemen verschijnen van Mei tot Juli in een roos-roze tot licht-lila kleur, waar je echt even stil van wordt…..! Deze geurige ‘roosjes’ zijn hooguit 1cm groot, ze hebben 6 bloemblaadjes en staan in bloem-schermpjes bij elkaar. Rosy Garlic bloemetjes en de kleine purper-kleurige ‘mini’-Uitjes groeien beiden aan hetzelfde steeltje.
Ze hebben een lichte Knoflook-smaak en zorgen voor een (echte) rooskleurige finishing touch ! De bloemetjes hebben een subtiele, fijne Uien-smaak, met een vleugje Knoflook.
