Beschrijving
Nederlandse naam: Snijbiet “Perpetual Spinach” of Palak
Latijnse naam: Beta vulgaris var cycla
Smaak: Een hartige Spinazie-smaak.
Gebruik: Snijbiet Palak heet officieel Beta vulgaris var cycla en wordt ook Staf-spinazie genoemd, in Engeland heet dit historische Snijbiet- of Warmoes-ras: Perpetual Spinach; Omstreeks 1970 promootte een tuinpionier uit Ekeren (B), Staf Storms deze makkelijke en lekkere groente. Sindsdien is deze geduchte smaak-concurrent gered van de vergetelheid. Ten tijde van de Engelse kolonisatie van India werd dit heerlijke Snijbiet-ras over dat enorm grote land verspreidt en wordt daar in plaats van Spinazie geteeld onder de naam van Palak. Het jonge malse blad wordt als Spinazie bereidt, alleen de smaak is anders, maar minstens zo lekker ! Zeker het proberen waard.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.